预制菜的一些优点

发布时间：

2023/08/21 21:51

值得一提的是，广东预制菜发展不是仅全力推动，而是各地市都在发力，佛山、汕头、湛江、茂名、潮州、梅州、惠州等都启动了各自的预制菜扶持政策。今年，佛山市顺德区还发布了预制菜工程，并揽下了2022年首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的承办权。

讲好预制菜品牌故事。深度发掘豫菜、豫厨文化故事，将豫菜文化与本地文化相融合，强化文化赋能，讲好品牌故事，提升我省预制菜文化内涵和吸引力。研发推广具有中原文化和地域特色的餐饮美食，建立河南预制菜产品库，开展品牌评选活动，打造一批具有全国影响力的预制菜品牌。依托新媒体矩阵，加大宣传推广力度。推动预制菜与文旅跨界融合。支持各地建设有中原特色的预制菜美食文化城（街），推进预制菜产业与休闲、旅游、文化产业等深度融合，发展工业旅游，开展等体验式活动，带动预制菜消费。

能够取得这样的成果，与广东大力推动预制菜发展分不开关系。在各地争相布局预制菜产业时，广东举全省之力系统化、组织化推动预制菜全产业链发展，势有要把预制菜市场半壁江山收入囊中的气势。

31日，发布3项南宁市批地方标准，助推南宁预制菜产业规范发展。

今年7月，广东在全国率先立项制定等5项预制菜地方标准，将产业发展的牢牢掌握在自己手里。广东还致力于预制菜品牌化打造，在全国率先推出了的概念，广东江门叫响，广东湛江则打造。

预制菜的火爆已无需赘言，而这其中，水产类产品的预制尤为瞩目，水产预制菜在预制菜的占比约达。近年大环境催动着预制菜行业的发展，整个水产预制菜市场的需求量持续上升。

预制菜的出现不仅安抚了消费者的胃，还满足了消费者对仪式感的需求。随着预制菜的需求不断扩大，预制菜迎来了发展风口，预制菜被各地作为推动农业转型的重要支点。以河南、广东、山东为代表的农业大省都在积极出台政策，推动预制菜产业发展。

除了广东、山东、上海、福建、河南、江苏之外，其他省份也开始大力发展预制菜产业，陆续投入到预制菜产业园区的建设中来。如河北保定市的、湖北省的来斤数字中央厨房暨富硒预制菜加工配送产业园、湖南常德的预制菜产业园等。

在预制菜一二产方面均有企业涉足，在打造品牌方面具有的产业集群优势。区省级预制菜产业园将把预制菜品牌建设纳入实施农业知名品牌创建行动，支持预制菜企业申报创建农业品牌，并给予奖励。统筹相关扶持资金，做好品牌推介服务。市场体系建设方面，将加大农产品市场体系建设覆盖面，覆盖侨都预制菜产品。同时，在本地电商及国内主要电商平台上开设特色预制菜专区，支持企业对接，推动预制菜线上专区建设发展，鼓励本地企业在大湾区及全国主要城市设立预制菜形象门店。

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