速食冷冻如何选择

发布时间：

2023/03/06 21:48

在现代城市化快节奏生活的影响下，速食产品也快速发展。速食面是其中一种人们常食用的速食产品，其中冻干速食面是现代速食食品的代表产品，是通过速食面冻干技术与速食面冻干机设备，进行低温冷冻真空升华干燥加工生产而得，具有保存原有面食的营养成分和风味等基本不变，复水性好，无需添加剂具有天然营养等的特点优势！

在现代城市化快节奏生活的影响下，速食产品也快速发展。速食面是其中一种人们常食用的速食产品，其中冻干速食面是现代速食食品的代表产品，是通过速食面冻干技术与速食面冻干机设备，进行低温冷冻真空升华干燥加工生产而得，具有保存原有面食的营养成分和风味等基本不变，复水性好，无需添加剂具有天然营养等特点优势！

目前市场上传统的方便速食面是油炸、烘干或者微波干燥而成，原有的营养成分无法保留。食品真空冷冻干燥机设备快速发展在各大食品干燥行业广泛应用，其中上海食品冻干机作为现代速食面加工设备，经过企业生产应用验证，证实做到真正实现了营养、、健康、便携、无防腐剂的冻干速食面！

为什么要选择冷冻速食这一品类呢？首先是对于速食赛道的判断，相对于冷冻速食，常温速食有很多成熟品牌且市场占有率较为饱和。而2019年国内冷冻速食品类在预制菜赛道的占比仅为5%，由此看出冷冻速食有着巨大的发展空间；另一方面，为方便储存，常温速食面临着添加剂过多、口感流失、营养价值不充分等问题。此外，参考美、日等发达国家之前的经验，当经济发展到特定阶段，因消费升级和消费理念的变化，使得人们对冷冻速食的需求也相应增加。因此，在几方面的考虑下，我们选择了冷冻速食品类。

为什么要选择冷冻速食这一品类呢？首先是对于速食赛道的判断，相对于冷冻速食，常温速食有很多成熟品牌且市场占有率较为饱和。而2019年国内冷冻速食品类在预制菜赛道的占比仅为5%，由此看出冷冻速食有着巨大的发展空间；另一方面为方便储存，常温速食面临着添加剂过多、口感流失、营养价值不充分等问题。此外，参考美、日等发达国家之前的经验，当经济发展到特定阶段，因消费升级和消费理念的变化，使得人们对冷冻速食的需求也相应增加。因此，在几方面的考虑下，我们选择了冷冻速食品类。

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